行业趋势
1、随着大量国际连锁餐饮企业快速进入国内市场,国内餐饮行业整体经营理念发生了很大转变(集团化、多品牌运营、去厨师化、中央厨房、集采统配、外卖平台对接),以及各子系统蓬勃发展,使得连锁餐饮行业迎来真正的数字化变革;
2、国内头部餐饮企业加速出海,整体解决方案出海和供应链全球化趋势明显;
3、国内中餐连锁信息化升级和集团化管控需求激增;
4、全球化POS一体化趋势。

行业痛点
国内餐饮行业标准化软件众多,精细化管理和个性化需求难以灵活拓展;
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子系统较多
POS、WMS、各种外卖平台,系统对接和一体化流转要求;
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餐饮补货计划个性化要求
门店千元用量补货模型,中央厨房万元用量模型和MRP;
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食品安全要求高
全流程批次和效期追溯;中央厨房生产的标准化管理,等同于食品加工企业的完整流程管控要求;

解决方案
Hitpoint Cloud在连锁餐饮行业具备深厚的实践经验,完整的行业解决方案包括从门店开发、门店运营(门店进销存)、供应链(集采和中央厨房生产)、集团财务、多系统对接(POS、WMS等),以及餐饮行业个性化解决方案(千元用量/万元用量模型等):
1、连锁餐饮多种经营模式的顶层设计(直营、加盟、联营);
2、门店规划与开发:门店从选址到装修到开业整个流程的系统化管控;
3、门店日常运营:进销存一体化管理,通过千元用量模型进行销售预测和补货;
4、全球化餐饮POS解决方案与高效协同;
5、集团供应链:产品研发、个性化餐饮主数据、采购协议以及供应链MRP;
6、中央厨房:生产过程管理、MES对接和精细化生产成本核算;
7、品质管理:餐饮原材料、半成品和成品的批次追溯和有效期管理;
8、集团财务管控:个性化公司间调拨和退货、月底汇总关联交易数据和自动化财务处理。